L’autruche : une percée dans le secteur des viandes rouges
La viande d’autruche est juteuse, succulente, versatile et naturellement bonne pour la santé. Contrairement à la viande des autres volatiles, la viande d’autruche est de couleur rouge foncé. Elle est aussi faible en gras et en cholestérol et riche en protéines. L’autruche est une excellente alternative au boeuf et au poulet pour tous ceux qui qui recherchent des aliments bons pour la santé, sans compromis pour le goût et la qualité.